Novinky

Z polí a fariem pochádza čerstvá zelenina, ktorá je základom našich jednodruhových balení a zmesí.
Vedeli ste, že čerstvá zelenina stratí pri spracovaní v kuchyni až 40 % svojej váhy?
Pri hlbokozmrazenej platíte za to, čo naozaj použijete!

Pod značkou Gurmet spracovávame a vyrábame čerstvé mäsové výrobky tej najvyššej kvality. Okrem čerstvého mäsa v kuchynskej úprave, vďaka ktorej kuchári ušetria čas, si veľkú obľubu získali mleté mäsá či vynikajúce grilovacie klobásy Chipolata a Marquez.

Svet stravovania sa mení.
Výrobcovia potravín a reštaurácie reagujú na záujem o vegánske potraviny.
Stále častejšie sa stáva, že si hosť v reštaurácii namiesto tradičného rezňa so zemiakmi praje vegetariánske alebo vegánske menu.

Nová obaľovacia linka pozostáva zo 16 samostatných strojov od tvarovača cez obaľovaciu sekciu s mokrými a suchými zmesami až po fritovacie a zmrazovacie tunely. Možno na nej vyrábať obaľovaný predsmažený syr, ale aj zemiakové krokety alebo pečeňové knedličky.

Hummus, pochúťka z východného stredomoria, je obľúbený nielen v arabských krajinách, Grécku a Španielsku, ale taktiež v USA či Veľkej Británii. V posledných rokoch sa stále častejšie objavuje aj v slovenskom jedálničku. Vyniká výnimočnými výživovými hodnotami a širokými možnosťami v studenej aj teplej kuchyni. Je možné ho servírovať ako hlavný chod, prílohu alebo dip.

Tento príbeh vám možno bude znieť ako rozprávka, ale verte, že spoločnosť Bidfood túto rozprávku žije už 25 rokov. Všetko sa začalo v roku 1996, kedy sa otvorila pobočka spoločnosti Nowaco na Slovensku.

Úspech kuracích stripsov Nowaco nenechal zákazníkov dlho čakať na ďalšie hydinové novinky: ostrú variantu Hot Stripsov, americkú klasiku Južanské nugetky čiže kuracie mäso v jemne pikantnej pomáde a kuracie rezne. Všetky je už možné dostať v každom dobrom obchode.

Voňavé kaiserky a bagetky, čerstvé lístkové pečivo a minipečivo. Každý si zo širokého sortimentu mrazeného pečiva môže zostaviť dokonalú ponuku pre svojich zákazníkov. Značka BAGETIER zastrešuje výrobu a distribúciu širokého sortimentu pečiva.

Bidfood v spolupráci s obchodnými partnermi Nestlé professional a Racional zorganizoval bezplatný seminár, ktorý sa konal v Gastroštúdiu Bidfood Slovakia v Novom Meste nad Váhom. Seminár bol určený pre pracovníkov a vedúcich v školskej jedálni a zameriaval sa na nové trendy v školskom stravovaní.

Nechajte sa vtiahnuť do nádherného sveta gastronómie plného zážitkov, lákavých chutí, nevídaných vôní a čarovnej atmosféry. Pod vedením šéfkuchárov vás prevedieme svetom chutí a vôní rôznorodých kuchýň.