Certifikácia kvality
Spoločnosti Bidfood držia od roku 2006 certifikáty IFS Food, BIO či HACCP.
Bidfood dbá na kvalitu potravín, udržateľnosť a zodpovednosť aj nad rámec svojich povinností. Niekoľkokrát splnil podmienky medzinárodnej certifikácie ako prvý v Česku – MSC (2015) či ASC (2017).
Pravidelné audity
Systematické audity certifikačných autorít potvrdzujú vysoký štandard hygieny a kvality vo výrobných aj logistických prevádzkach. Tieto štandardy opakovane potvrdzujú aj časté, niekoľkonásobné audity zo strany významných odberateľov a obchodných reťazcov.
Prvenstvo v certifikácii
Výrobné závody Bidfood Kralupy získali certifikáty IFS Food a HACCP už v lete 2006. Bidfood Opava je držiteľom týchto certifikátov vo svojich prevádzkach od roku 2010. Distribučná sieť Bidfood Czech Republic získala certifikáciu IFS Logistics po prvý raz už v auguste 2012.
Spracovateľ rýb Bidfood Kralupy a distribútor Bidfood Czech Republic sa v roku 2015 stali prvými držiteľmi prestížnych certifikátov MSC v Českej republike a v roku 2017 prvými držiteľmi certifikátov ASC v ČR.
Nižšie uvedené certifikáty sa vzťahujú na spoločnosť Bidfood Czech Republic. Spoločnosť Bidfood Slovakia je držiteľom certifikátov IFS a BIO.
IFS Food
Medzinárodný štandard zameraný na výrobné závody. Hodnotí úroveň hygieny, dodržiavanie legislatívnych požiadaviek a systém riadenia kvality. Výrobné prevádzky spoločnosti Bidfood dlhodobo dosahujú najvyššiu úroveň hodnotenia.
IFS Logistics
Certifikácia týkajúca sa skladovania a distribúcie potravín. Pravidelné audity potvrdzujú, že naše sklady, vozový park aj zamestnanci spĺňajú najprísnejšie kritériá kvality a bezpečnosti.
IFS Broker
Rozširuje požiadavky štandardu IFS Logistics o dôraz na dohľadateľnosť produktov, zhodu s technickými špecifikáciami a prísne riadenie skladovacích a prepravných procesov vrátane vnútorných kontrol.
HACCP
Systém analýzy rizík a riadenia kritických kontrolných bodov (Hazard Analysis and Critical Control Points) slúži na prevenciu situácií, ktoré by mohli ohroziť bezpečnosť a zdravotnú neškodnosť potravín. Jeho správne nastavenie a fungovanie každoročne overujú nezávislí externí audítori.
SVS – Štátna veterinárna správa
Pravidelné kontroly prevádzok vykonávané ŠVS zaručujú dodržiavanie legislatívnych požiadaviek pri manipulácii so živočíšnymi produktmi a zabezpečenie veterinárnych podmienok výroby aj skladovania.
V-Label
Medzinárodne uznávaná a registrovaná známka pre označovanie vegetariánskych a vegánskych produktov. Bidfood je držiteľom certifikácie V-Label pre vybrané výrobky.
MSC – Marine Stewardship Council
Certifikácia zameraná na trvalo udržateľný rybolov. Potvrdzuje ekologický prístup spoločnosti Bidfood k spracovaniu a distribúcii rybích produktov s dôrazom na ochranu morských zdrojov.
ASC – Aquaculture Stewardship Council
Štandard pre zodpovedný chov rýb a morských plodov. Certifikácia garantuje ekologicky šetrnú a spoločensky zodpovednú produkciu v oblasti akvakultúry.
BIO
Certifikácia ekologického poľnohospodárstva, ktorá je nevyhnutná pre distribúciu bioproduktov. Audity vykonávané nezávislými orgánmi pravidelne preverujú výrobné aj skladovacie priestory spoločnosti Bidfood.
