Novinky

Smotanovo biela Mozzarella di Bufala Campana DOP sa smie vyrábať iba tradičným spôsobom na vybranom území južného Talianska. Lahodná mozzarella z byvolieho mlieka je chuťovo výraznejšia než bežne dostupná kravská, ktorú neobmedzene chrlia mliekarne po celom svete.
Leto, slnko, chladený nápoj a grilovačka. Kombinácia, ktorá je už takmer klišé, no nikdy neomrzí. Okoreňte si túto predstavu, a to doslova. Koreniace zmesi Coronet dotiahnu chute grilovaného pokrmu do absolútnej špičky.
Nanuky a drene Mrož obsahujú oproti ostatným zmrzlinám extrémne vysoký podiel ovocia – vždy viac ako 50 %. Preto sa obídu bez aróm a farbív. Medzi ďalšie suroviny patrí smotana, tvaroh a jogurt. Vďaka svojej prírodne vyváženej chuti sa stal Mrož jedným z najobľúbenejších nanukov.
Každý rafinovaný rastlinný olej v niečom vyniká a pre každý účel sa najlepšie hodí iný. Viete napríklad, prečo nepoužívať na prípravu majonézy slnečnicový olej? A ktorý fritovací olej alebo tuk neprenáša chute a pachy medzi fritovanými pokrmami?
Exkluzívny rad kopčekovej zmrzliny La Panna tento rok rozširuje Carrot Cheesecake. Moderné európske chute zmrzlín La Panna ohromia v pohároch a stanú sa hitom tohto leta. Ich receptúry vychádzajú z tradičnej talianskej remeselnej zmrzliny. Pri tejto značke sú samozrejmosťou nazdobené gastro vane.
Kuba, Ruská zmrzlina alebo Paráda neodmysliteľne patria spolu s rodinami Mrožov a Pegasov k Prima zmrzline. Siahnete radšej po osviežení s tradičnými chuťami tvarohu a smotany alebo s ľadovými chuťami ovocných džúsov?
Dobré meno reštaurácie či cukrárne tvorí i dobrá zmrzlina. Tá môže byť lahodnou bodkou za obedom alebo večerou. Výborne sa hodí ako osobitá súčasť dezertu s priaznivým food cost. Oživte ponuku najžiadanejších kopčekových zmrzlín, špecialít a sorbetov rovnako ako to každú sezónu robí Prima.
Bidfood na slovenskom trhu predstavuje cenovo dostupnú verziu presláveného rezu Secreto. Vďaka jemnému mramorovaniu si i cez 90 % chudosť zachováva šťavnatosť. Je vynikajúci na minútkovú prípravu a grilovanie.
Zmrzlinu najlepšie predáva slniečko, ale úplne sama sa nepredá. Je potrebné jej trochu pomôcť. Predaje zmrzliny Prima výrazne zvýši z diaľky viditeľné predajné miesto, plný mraziaci box či atraktívny vzhľad kopčekových zmrzlín vo výdajníku a menu s cenami.
Z veľmi kvalitnej rybej suroviny sa vyrábajú vynikajúce nugety, ktoré sa v gastronómii osvedčili ako hlavné jedlo i chuťovka na rautoch. Teraz prichádza verzia v maloobchodnom balení pod značkou Nowaco.