Novinky

Každý rafinovaný rastlinný olej v niečom vyniká a na každý účel sa najlepšie hodí iný. Viete napríklad, prečo nepoužiť na prípravu majonézy slnečnicový olej? A ktorý fritovací olej alebo tuk neprenáša chute a pachy medzi fritovanými pokrmami?
Mäso pod značkou Gurmet spracovávame a vyrábame mäsové výrobky tej najvyššej kvality. Čerstvé mäso sa spracováva vo vlastnom modernom závode v Kralupoch nad Vltavou už od roku 2003.
Trend domácich ovocných limonád je u nás aj v zahraničí veľmi populárny. Namiešajte vlastné limonády z kvalitného ovocného pyré Monin, pridajte ľad Jedu v ledu! a mrazené ovocie Nowaco. Máme pre Vás kompletný limonádový program.
Výrobu vlastných zmrzlín Prima dopĺňa distribúcia značky Häagen-Dazs. Bidfood je výhradným distribútorom zmrzlín Häagen-Dazs v strednej a východnej Európe. V čom spočíva tajomstvo jedinečnosti zmrzlín Häagen-Dazs?
Videli ste už všetky nové produkty, ktoré nájdete v sortimente Bidfood? Prelistujte si náš nový leták Novinky Jar/Leto 2018 a objavte ich všetky!
Potenciálne rakovinotvorný akrylamid vzniká pri vysmážaní hranolčekov alebo pečení pečiva. Od 11. apríla 2018 vstúpilo do platnosti Nariadenie komisie EU 2158/2017, vďaka ktorému by sa obsah akrylamidu mal znižovať. Zákazníci Bidfoodu sa novej legislatívy nemusia obávať.
Interaktívny kurz pod vedením Mareka Madzika, šéfkuchára Bidfood Slovakia, dopadol na výbornú. Účastníci pripravili fantastické burgre a steaky z hovädzieho mäsa. Radi by ste sa aj vy zúčastnili kurzu varenia? Neváhajte a zaregistrujte sa už dnes!
Vysoko kvalitné mäso pod značkou Petron vyrába Bidfood vo vlastnom závode za prísnych hygienických podmienok pod neustálym dohľadom štátnej veterinárnej správy. Vďaka tomu si môžete byť istí, že je naše divinové mäso bezpečné!
Sous Vide (z franc. vo vákuu) je kuchárska metóda, pri ktorej sa potraviny pripravujú vo vzduchotesnom umelohmotnom obale vo vodnom kúpeli s kontrolovanou teplotou. Cieľom je zachovať prirodzenú chuť, šťavnatosť, textúru potravín a obmedziť straty dôležitých živín, ku ktorým dochádza pri varení pri vysokej teplote.
Ďakujeme za vašu účasť na jedinečnom gastronomickom seminári, ktorý sa konal v dvoch slovenských mestách (Bratislava a Prešov). Odborným gastronomickým seminárom vás sprevádzal Brad Hastie a Hugh Brown zo spoločnosti OVATION, Nový Zéland.
Gastronomickú prezentáciu a degustáciu jahňacieho mäsa pripravil Gastroteam Bidfood, pod vedením šéfkuchára Mareka Madzika.