ChefWorks je najprestížnejší a najúspešnejší výrobca profesného oblečenia pre hotely, reštaurácie a gastro na globálnom trhu, ktorého sortiment Bidfood exkluzívne distribuuje do vašej prevádzky.

Ponúkame tri spôsoby. Záleží len na Vás, či si chcete ušetriť prácu na začiatku a vystaviť sa možným problémom, alebo venujete jedálnemu lístku čas a budete mať všetko čierne na bielom kvôli prípadným sporom.

Slovenské reštaurácie vsádzajú v jedálnych lístkoch väčšinou na čísla alergénov pri názvoch pokrmov a vysvetľujúcu tabuľku alergénov, kde sú popísané. Často sa na ne pýtate, a preto Vám prinášame stručný zoznam i tabuľku alergénov na stiahnutie.

Šetrný rybolov, kvalitné morské plody, výrobcovia, ktorí myslia na životné prostredie. To všetko vám zaručí certifikát MSC (Marine Stewardship Council).

Nepodliehajte fámam, ani tým ohľadom predpisov. Ďalší z článkov sa zaoberá témou „Označovanie mäsa od 1. 4. 2015“, ktoré sa týka predajcov i reštaurácií, a „Výživové údaje od 13. 12. 2016“. Veľkoobchod potravín Bidfood sa opäť snaží priniesť svojim zákazníkom servis zodpovedajúci novej legislatíve.

Spoločnosť Bidfood Slovakia s.r.o. sa v závere minulého roka stala súčasťou projektu „Ryby, strukoviny, zelenina a pitný režim v školskom stravovaní na Slovensku“, gestorom ktorého bolo Ministerstvo školstva vedy výskumu a športu SR (MŠVVaŠ SR).

Nespoliehajte sa ohľadom zákonov na polopravdy. Veľkoobchod potravín Bidfood sa na legislatívne zmeny intenzívne pripravuje. Prijmite ako pomoc článok, teraz na tému „Obaly, pultový predaj a jedálne lístky od 13.12.2014“. Od tohto dátumu budú potraviny i pokrmy posudzované zhodne a nepripraveným hrozia vysoké pokuty.

Dňa 26.6.2014 bolo otvorené nové Gastroštúdio Bidfood v Prešove, zamerané na prezentácie kuchárskeho umenia.

Pri spracovaní diviny v reštaurácii vznikajú mnohé úskalia, prípadne konflikty so zákonmi. Preto je výhodnejšie obrátiť sa na schválený spracovateľský závod. Ideálnou voľbou sa stáva divina pod značkou Petron. Vďaka vlastnej kralupskej prevádzke má Bidfood pod kontrolou celý proces od výkupu cez spracovanie a skladovanie až po rozvoz priamo k zákazníkom. Sme jednotkou v distribúcii diviny na slovenskom i českom trhu.

Z pastvín Južnej Ameriky mieri na Váš stôl šťavnatý Rib Eye steak! Viete, že hovädzie mäso má byť pred konzumáciou vyzreté? A aký význam má pre chuť mäsa marinovanie?