Gurmet – čerstvé mäso a mäsové špeciality
Gurmet je značka čerstvého mäsa a mäsových špecialít, ktoré spoločnosť Bidfood vyrába vo dvoch vlastných závodoch – v Kralupoch nad Vltavou a v Opave.
Bravčové a hovädzie mäso s garanciou kvality
Vďaka dôrazu na precíznu kuchynskú úpravu, nadštandardnú hygienu a čerstvosť putujú denne tony mäsa Gurmet do gastronomických prevádzok aj maloobchodných predajní.
Čerstvé mäso pripravené na okamžité použitie
Od roku 2003 sa značka Gurmet špecializuje na kuchynskú úpravu mäsa, teda produkty, ktoré sú profesionálne opracované, odblanené, zbavené chrupaviek a tuku – pripravené na okamžité použitie. V ponuke sú bravčové a hovädzie časti v rôznom stupni opracovania – porciované, mleté, marinované alebo kalibrované na presné plátky.
Flexibilita podľa potrieb zákazníkov
Mäso sa nakupuje výhradne z českých fariem a bitúnkov a spracováva sa pod stálym veterinárnym dohľadom. Gurmet ponúka aj zákazkovú výrobu – plátkovanie, výber gramáže, veľkosť kociek, zrnitosti mletia alebo marinád podľa konkrétnych požiadaviek zákazníka. Sortiment sa priebežne rozširuje podľa potrieb prevádzok.
Mäsové špeciality a sezónna ponuka
Ponuku dopĺňajú aj mäsové polotovary – od klasického tatárskeho bifteku cez mleté zmesi na hamburgery až po ochutené produkty ako čevapčiči, grilovacie klobásy, vinné klobásy či Salsiccia. Vďaka moderným technológiám a každodennej logistike je Gurmet ideálnou voľbou pre profesionálne kuchyne, jedálne aj rýchle občerstvenia.
Balenie s dôrazom na čerstvosť a hygienu
Čerstvé mäso Gurmet sa balí vákuovo alebo do vaničiek s ochrannou atmosférou. Vakuové balenie zabezpečuje maximálne zachovanie čerstvosti – mäso sa po rozporcovaní okamžite spracuje, zabalí a uchováva v podmienkach, ktoré predlžujú trvanlivosť a znižujú straty. Balenie zároveň minimalizuje kontakt s okolím a zvyšuje hygienický štandard manipulácie.
Katalógy
Články o značke Gurmet
Šťavnatý bravčový steak? Prečo nie?
Prečítať
Mäso značky Gurmet
Prečítať
Čerstvé mäso Gurmet
Prečítať
