Banquet – mäso sous-vide
Sous-vide mäso Banquet je ideálnym riešením pre profesionálne prevádzky aj domácnosti, ktoré hľadajú spoľahlivý, konzistentný a chuťovo výnimočný produkt.
Čo je sous-vide?
Sous-vide (francúzsky „vo vákuu“) je jemná forma tepelnej úpravy, pri ktorej sa mäso varí niekoľko hodín vo vákuovom obale pri nízkej teplote. Výsledkom je šťavnaté, krehké mäso so zachovanou pôvodnou chuťou, vôňou, textúrou aj hmotnosťou.
Originál z Opavy
Značka Banquet patrí k priekopníkom sous-vide v Česku. Bidfood Opava začal s vývojom v roku 2012, výroba sa spustila o dva roky neskôr.
Ready to eat
Mäso Banquet sous-vide je jemne ochutené a vhodné na okamžité podávanie – studené aj teplé. Jednoducho sa krája, nerozpadá sa a výborne sa hodí na misy alebo predjedlá. V teplej kuchyni ho využijete do omáčok, na gril či ako rýchlu minútku. Výpek z balenia poslúži ako základ omáčky. Výhody: konzistentná chuť, štruktúra a úspora času.
Efektívne a odborné riešenie
Mäso Banquet sous-vide zefektívňuje prácu v prevádzkach každého typu – od školských jedální až po fast foody. Zákazníci môžu požiadať svojho obchodného zástupcu o prezentáciu produktov.
Katalógy
Články o značke Banquet
Čo je sous-vide a ako sa vyrába
Přečíst
Gulášová revolúcia
Přečíst
