PO ›› Grilovačka
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Ku Magašu 1, 080 01 Prešov - Haniska
Lektor
Marek Madzik
Blíži sa čas grilovačiek a rýchlej tepelnej úpravy.
Nie každý má však možnosť variť na grile v exteriéri. Preto si na tomto interaktívnom workshope ukážeme ako vieme spojiť grilovanie na vonkajšom aj interiérovom grile a spoločne si pripravíme päť jednoduchých receptov na griloch spoločnosti Karma.
Grilovanie sa uskutoční za dobrého počasia na parkovacom mieste pred Gastroštúdiom - samozrejme pod dohľadom lektora. Účastníci budú môcť ochutnávať celý sortiment menu.
S naším šéfkuchárom Marekom Madzikom si pripravíte tieto grilované špeciality:
- Krevety, bao žemľa, citrónový olej, šalát
- Hovädzie rebrá, zemiakové pyré, smotanový demi glace
- Bravčová krkovička sous vide, slaninové hranolky, maslová zelenina
- Flank steak, grilovaná zelenina, cibuľové krúžky
- Grilované marhule, belgická čokoláda, mango aceto, kokos
Cena:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
(Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.)
Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Marek Madzik - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko a držiteľ certifikátu pre akreditovaného komisára WACS
Začiatok workshopu: 14:00 hod.
- Grilovanie sa uskutoční za dobrého počasia na parkovacom mieste pred Gastroštúdiom - samozrejme pod dohľadom lektora.
- Účastníci budú môcť ochutnávať celý sortiment menu.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
