NM - Thajská kuchyňa 09:00
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Aby sme nazreli aj do tajov zahraničných kuchýň a spojili pre nás netradičné chute s u nás dostupnými surovinami. Nazrieme do tajov rýchlosti a jednoduchosti prípravy v kuchyni s dôrazom na dokonalé jedlo.
Môžete sa tešiť na:
- Restovanú zeleninu, kuraciu gyozu, sweet chilli
- Thajskú kokosovú curry polievku s krevetami (Tom Yum)
- Zemiakové gnocchi s wakame šalátom, údeným tofu a plátkami lososa
- Mäsové guľky v curry omáčke s cuketou a praženou vajíčkovou ryžou
- Restované hovädzie so zeleninou a sklenenými rezancami
- Mliečnu ryžu s čiernym sezamom a mango chutney s chilli
Cena workshopu:
Bidfood zákazník - ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov 50,- € s DPH.
Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 09:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
