Téma # steaky

Bidfood na slovenskom trhu predstavuje cenovo dostupnú verziu presláveného rezu Secreto. Vďaka jemnému mramorovaniu si i cez 90 % chudosť zachováva šťavnatosť. Je vynikajúci na minútkovú prípravu a grilovanie.
Viete, aký je rozdiel medzi steakovým a bežným hovädzím mäsom? Že mäso prechádza suchým alebo mokrým zrením? Čo znamená Grass fed a Grain fed? Odpovede nielen na tieto otázky prináša článok Steakové mäso – štvrtý diel seriálu o mäse, hlavnom delení a vhodnom použití jednotlivých častí.
Starostlivý výber mäsa nechajte na nás! Bravčové karé Duroc v steakovej úprave zožne nadšené ohlasy kuchárov najlepších reštaurácii.
Z pastvín Južnej Ameriky mieri na Váš stôl šťavnatý Rib Eye steak! Viete, že hovädzie mäso má byť pred konzumáciou vyzreté? A aký význam má pre chuť mäsa marinovanie?