Sumček africký zo Slovenska

Sumček africký je sladkovodná dravá ryba. Má kvalitné mäso bez vnútrosvalových kostí, s výbornými dietetickými hodnotami. Mäso je typicky ružovo-červenej farby, s veľmi malým množstvom tuku (cca 3,5 - 4 %) a s vysokým obsahom bielkovín. Je bohaté na 3 a 6 omega mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Mäso Sumčeka afrického je bez rybieho zápachu, čo ocenia najmä deti, ale aj tí, ktorým ryby dodnes nevoňali. Štruktúra mäsa je veľmi konzistentná, preto sa s ním v kuchyni veľmi dobre pracuje. Ružovkasté sfarbenie mäsa po tepelnej úprave bledne. Pre svoje chuťové vlastnosti je považovaný za gastronomickú pochúťku.

Objednať môžete online po prihlásení na mojBidfood.sk (noví zákazníci musia vyplniť registračný formulár) alebo volajte na Zákaznícke centrum tel. 032/ 774 28 50, 0912 05.

!NOVINKA! 162156  Sumček údené filety cca 1,2 - 1,5kg
122051  Sumček africký filety bez kože a kostí cca 3-4 kg
191456  Sumček africký filety bez kože 200 - 300 g
720043  Sumček africký filety bez kože vákuum cca 400 g/ks
191831  Sumček africký celý 1 - 2 kg

• slovenský výrobok
• bez kože, kostí aj rybieho pachu
• mimoriadne vhodný aj pre deti
• mäso sumčeka má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín
• bohatý je na 3 a 6 omega mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi

Slovenský produkt

Najväčšia chovňa sumčeka afrického v Európe sa nachádza v Handlovej, kde pri chove využívajú banskú vodu. Banskú vodu na základe kvalitatívnych znakov možno využívať bez obmedzenia na poľnohospodárske účely – chov rýb a pestovanie plodín. Okrem vodohospodárskeho významu má aj nemalý tepelno-energetický potenciál, využiteľný pre výrobu tepla, chladu a teplej vody transformáciou pomocou tepelných čerpadiel.

Inšpirujte sa receptami na prípravu Sumčeka afrického, ktoré nájdete na e-shope mojBidfood.sk: RECEPTY