PO ›› Moderná kuchyňa
Gastroštúdio Bidfood, Ku Magašu 1, Prešov - Haniska
Marek Madzik, Peter Beneš
Objavte, ako variť rýchlejšie, efektívnejšie a s maximálnou kvalitou. Pozývame vás na exkluzívny praktický workshop, kde vám ukážeme, ako moderné technológie Rational menia každodennú prevádzku profesionálnej kuchyne.
V centre pozornosti budú:
✅Konvektomat iCombi Pro
✅ Multifunkčná panvica iVario XS
Naživo uvidíte, ako tieto zariadenia:
- šetria čas, energiu aj personálne kapacity
- zjednodušujú pracovné procesy
- garantujú konzistentnú kvalitu jedál
Nechajte sa inšpirovať riešeniami, ktoré posúvajú profesionálnu gastronómiu na vyšší level.
Lektori pre vás pripravia tieto špeciality:
- Pomaly pečená argentínska krkovička
- Sous vide bravčová panenka
- Kurací supreme, talianske risotto
- Indonézska kačica, teriaky restovaná zeleninka
- Losos na pomarančovom korení
- Burgunské hovädzie soté, varené cestovinové mušličky
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Marek Madzik - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovakia a držiteľ certifikátu pre akreditovaného komisára WACS.
Peter Beneš – gastro poradca spoločnosti Rational
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
