PO ›› Efektívne varenie so Sous vide BANQUET

Pre veľký záujem vám opäť prinášame workshop zameraný na mäso Sous Vide Banquet – tentokrát v žiadanej interaktívnej podobe.

👉 Prihláste sa ešte dnes a nezmeškajte túto jedinečnú príležitosť.

Presvedčte sa, ako môžu produkty zn. Banquet pripravené metódou sous vide pomôcť vašej prevádzke šetriť náklady, zefektívniť procesy a zvládnuť personálne výzvy.

Náš skúsený šéfkuchár Marek Madzik vám predvedie:

Ako optimalizovať náklady bez kompromisov na kvalite jedla
Ako si poradiť pri nedostatku personálu
Ako zvýšiť efektivitu predaja

Zároveň si spoločne navaríme a zdegustujeme tieto špeciality:

Morčacie prsia á la Vitello Tonnato
Rýchla hovädzia gulášová polievka
Grilovaná krkovica, teplý zeleninový šalát, zemiakový gratin
Brav. rebrá s teriyaki marinádou, chrumkavá kapusta, zemiakové trojhránky
Langoš s trhaným mäsom a dipom z pečeného cesnaku

Cena workshopu:

Bidfood zákazník: ZADARMO

Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste

Workshopom Vás bude sprevádzať:

Marek Madzik - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovakia a držiteľ certifikátu pre akreditovaného komisára WACS.

Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.

Banquet sous vide