NM ›› Valentínske menu
Sviatok svätého Valentína sa blíži.
Aj vy premýšľate, aké menu pripraviť pre svojich zákazníkov? Doprajte svojim hosťom viac než len valentínsku večeru. Objavte recepty, ktoré spájajú chuť, emócie a výnimočný kulinársky zážitok.
Náš šéfkuchár Ján Duda pre vás pripravil výnimočné recepty, vďaka ktorým vytvoríte menu plné chutí a emócií – také, ktoré zaujme a ohúri vašich hostí nielen počas Valentína, ale aj počas celého roka. Pretože láska ide cez žalúdok.
Spolu s naším šéfkuchárom Jánom Dudom si pripravíte tieto špeciality:
- Tartare z lososa s dijónskou omáčkou, malý zeleninový šalát, kváskový chlieb
- Hráškový krém s vanilkou, syrová kroketa, ponzu omáčka
- Bravčová panenka v bylinkovej kruste, zemiakové pyré s mrkvou a vínnym demi
- Kukuričné supreme, zeleninové ragú, zemiakové gnocchi
- Jahodové rezy, sušienkový krém, jahodové ragú so smotanou
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
