NM ›› Netradičné Vianoce
🎄 Radi objavujete nové chute a nebojíte sa netradičných kombinácií?
Pozývame vás na náš vianočný kuchársky workshop, kde sa spoločne pozrieme na to, ako kreatívne nahrádzať suroviny, prepájať netradičné chute a prinášať nové kulinárske zážitky.
Ukážeme si, ako všetky tieto nápady šikovne „zabaliť“ do výslednej podoby tak, aby si jedlá zachovali svoju kvalitu, jedinečnosť a zároveň získali nezameniteľnú atmosféru blížiacich sa Vianoc.
Príďte sa inšpirovať, experimentovať a objaviť kombinácie, ktoré možno prekvapia aj vás!
Spoločne si pripravíme toto slávnostné menu:
- Rillettes z morky, cibuľové chutney, kváskový chlieb
- Krémová šošovicová so zeleninou, stratené vajíčko, údený sumček
- Pražená treska v tempure, zelerový „majonezák“, bazalkové pesto
- Bravčová panenka SV, fazuľové ragout s ružičkovým kelom
- Vanilková hruška v červenom víne, gaštanová omáčka s mandľami
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
