NM ›› Netradičná kuchyňa v tradičných prevádzkach
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto nad Váhom
Ján Duda a tím špecialistov BANQUET
Letná sezóna 2026 zase trochu inak
Ste šéfkuchár, majiteľ reštaurácie alebo zodpovedáte za chod kuchyne?
Prihláste sa náš prezentačný workshop a presvedčte sa, ako môžu produkty zn. Banquet pripravené metódou sous vide pomôcť vašej prevádzke šetriť náklady, zefektívniť procesy a zvládnuť personálne výzvy.
Chýbať nebude ani otvorená diskusia s odborníkmi, ktorí vám odpovedia na praktické otázky z praxe.
Naši skúsení kuchári a odborníci na sous vide vám predvedú:
- Rýchlu prípravu
- Nápady na využitie produktov Banquet a ďalších výrobkov od spoločnosti Bidfood
- Skvelé druhy korenia a omáčok
Všetky jedlá budú pripravovať priamo pred Vami, aby ste mali možnosť celý proces sledovať a odniesť si nové nápady do svojich prevádzok.
Zároveň pre vás pripravia tieto špeciality:
- Trhaný bravčový bôčik s mexickým šalátom a avokádovou majonézou
- Grilované hovädzie rebrá s chimichurri salsou, dymová majonéza, big sandwich
- Trhané morčacie mäso, zaúdená majonéza s mangom a ružovým korením, jemný šalát s mrkvou a orechovým olejom, pita chlieb
- Grilované kačacie prsia na feniklovom šaláte s pomarančom a červenou repou
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Workshopom Vás budú sprevádzať:
Banquet tím - podpora predaja:
Petr Konečný - vedúci Banquet tímu
Josef Veleta - špecialista na mäso Sous vide a podpora predaja
Pavel Smékal - špecialista na mäso Sous vide a podpora predaja
Ďalšie informácie
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
