NM ›› Jedlá nielen do schafingov
V čase, keď aj reštaurácie čoraz častejšie pripravujú svoje podujatia formou bufetových stolov, vás srdečne pozývame na inšpiratívny kuchársky workshop, ktorý vám ukáže, že aj z jednoduchých a bežne dostupných surovín možno vytvoriť pôsobivý a profesionálne vyzerajúci bufet.
Spoločne si predvedieme, ako suroviny vhodné na à la carte servírovanie kreatívne premeniť na pestré, vizuálne atraktívne a funkčné bufetové stoly. Naučíte sa, ako jedlá efektívne kombinovať, aranžovať a pripraviť tak, aby si zachovali svoju kvalitu a lákavý vzhľad počas celého podujatia.
🔪 Čo vás čaká?
- praktické ukážky prípravy bufetových jedál
- tipy na efektívne plánovanie a organizáciu
- aranžovanie a estetika bufetového stola
- inšpirácie, ktoré využijete v praxi
Príďte sa inšpirovať, zdokonaliť svoje zručnosti a objaviť nové možnosti prezentácie jedál.
Spolu s naším šéfkuchárom Jánom Dudom si pripravíte tieto skvelé jedlá:
- Raňajkový sortiment, nátierky, salámy, syry
- Maďarský chlieb, trhané bravčové, cheddarová omáčka
- Wok rezance so zeleninou a kuracím mäsom
- Falošná sviečková, paradajková omáčka, karlovarská knedľa
- Ňoky wakame, nugety z tresky
- Rýchle domáce jahodové Tiramisu
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
