NM ›› Grilovačka
Oheň, gril, partia dobrých ľudí a skvelé jedlo.
Grilovanie dnes nie je len o jedle. Je o emóciách, zážitku a vytváraní priestoru, kde sa ľudia radi stretávajú.
A presne takýto koncept môže obohatiť aj váš podnik – prilákať hostí, zvýšiť atraktivitu prevádzky a premeniť obyčajné posedenie na výnimočný gastronomický zážitok.
Gastroštúdio Bidfood a Banquet v spolupráci s grilmi OFYR
Vás pozývajú na jedinečnú grilovačku priamo pred naším gastroštúdiom. Tešiť sa môžete na ochutnávku výnimočných grilovaných jedál a chutných príloh.
Spoločný čas strávime inšpiratívnymi rozhovormi, výmenou informácií, nápadov a skúseností.
Môžete sa tešiť na tieto grilované špeciality:
- Hovädzie rebro, zemiaková kaša s mrkvou, vínny demi glace
- Morčacie trhané, pšeničná placka, zelenina, cesnaková omáčka
- Bravčový bôčik, kváskový chlieb, nakladaná uhorka,
- Bravčová panenka, feniklový šalát s pomarančom
- Kačacie stehno, hot dog kraft žemľa, coleslav šalát
- Listový šalát, nakladaná zelenina, dresingy
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás budú sprevádzať:
Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
Pavel Smékal - člen tímu Banquet Sous vide
Tomáš Kohút - hlavný gril majster grilov OFYR
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
Partneri gastroštúdia
