NM ›› Ekonomické varenie - hotové riešenia v modernej kuchyni
Kreatívne a ekonomické riešenia v profesionálnej kuchyni
Je čas zmeniť pohľad na modernú gastronómiu!
Balené potraviny nemusia byť kompromisom – práve naopak. Sú praktickým pomocníkom, ktorý vám pomôže zefektívniť prácu v kuchyni, optimalizovať náklady, zjednodušiť skladovanie a zrýchliť výdaj jedál.
Príďte na náš interaktívny kuchársky workshop a presvedčte sa na vlastnej koži. Ukážeme si, ako z chladených a mrazených výrobkov pripraviť chutné, atraktívne a ekonomicky výhodné jedlá.
Spolu s naším šéfkuchárom Jánom Dudom si pripravíte tieto jedlá:
- Trammezino s jeleňou šunkou
- Hráškový krém, nugety z tresky
- Pečený bôčik teriyaki, vaječné spätzle so zeleninou
- Hovädzie rebro, smotanový zeler, zemiakový gratin
- Jahodové gule, vanilkový krém, perníkový prach
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
