NM ›› Dokonalé omáčky k mäsu
Steak je základ. Omáčka je majstrovstvo.
Tento workshop je určený pre všetkých milovníkov mäsa, ktorí chcú variť sebavedomo, kreatívne a s dôrazom na detail – presne ako profesionáli.
Objavte, ako dokonalá omáčka dokáže zvýrazniť prirodzenú chuť mäsa aj rýb a premeniť každé jedlo na gurmánsky zážitok.
Naučíme vás kombinácie, ktoré fungujú, aj techniky, vďaka ktorým budú vaše omáčky vždy vyvážené, hladké a plné chuti.
Môžete sa tešiť na tieto špeciality:
- Kurací steak, estragónový rahm, duru bulgur s brokolicou
- Treska na pare, veloute omáčka, špenátové tagliatelle
- Teľací steak, citrónová salsa, zemiaková kaša
- Bravčová krkovička, španielska omáčka, chrumkavý kel
- Flank, korenistá omáčka, zemiakové trojhránky
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
