NM ›› Denné menu jednoducho a efektívne
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto nad Váhom
Ján Duda
Denné menu, lunch menu alebo biznis menu je srdcom každej dobre fungujúcej kuchyne.
Na našom workshope vám ukážeme, ako ho zostaviť
- prehľadne
- bez stresu
- ekonomicky efektívne
Navyše si odnesiete praktickú dávku inšpirácie, vďaka ktorej budete variť kreatívnejšie a prilákate viac spokojných hostí.
Spolu s naším šéfkuchárom Jánom Dudom si pripravíte tieto špeciality:
- Zeleninový krém s jablkami a cícerom
- Kuracie rezance s pečenou zeleninou, zemiaková kaša
- Zeleninové karí, basmati ryža so sezamom
- Tortellini tricolore, smotanová omáčka s mrkvou brunoise
- Opekané tvarohové pirohy, čokoládový puding, malinová drť
Cena workshopu:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste
Ďalšie informácie
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
