Téma # leto

V srdci každej profesionálnej kuchyne stojí vášeň, kreativita a spoľahlivý partner. Unilever Food Solutions je tu pre všetkých, ktorí denne tvoria výnimočné gastronomické zážitky. Na Bidfood Gastronomy Show 2025 vám prinášá inšpiráciu, inovácie a produkty, ktoré menia spôsob, akým varíme.

Spoľahlivosť, funkčnosť a výnimočná chuť – to sú hlavné piliere produktov Flora Professional, ktoré menia spôsob varenia v profesionálnych kuchyniach po celom svete. Teraz ich môžete objaviť aj ako súčasť Bidfood Gastronomy Show 2025.

Spoločnosť La Lorraine, slovenská pobočka renomovanej belgickej skupiny La Lorraine Bakery Group (LLBG), prináša už viac ako 20 rokov na slovenský trh to najlepšie zo sveta pekárenského umenia. S kombináciou rodinnej tradície, moderných inovácií a zodpovedného podnikania sa stala dôveryhodným partnerom pre obchod, gastronómiu aj hotelový sektor.

Bocuse d’Or je synonymom excelentnej gastronómie, kreativity a špičkových kulinárskych výkonov. V roku 2025 sa Slovensko opäť stane dejiskom národného kola tejto prestížnej svetovej súťaže. Spoločnosť Bidfood Slovakia s hrdosťou oznamuje, že sa stáva generálnym partnerom podujatia Bocuse d’Or Slovakia 2025.

Jeseň 2025 bude patriť gastronómii. Slovenské mestá Piešťany, Šamorín a Košice sa premenia na centrá kulinárskej inšpirácie. Bidfood Gastronomy Show 2025 prinesie tri výnimočné dni plné chutí, vôní a zážitkov, ktoré spojí jediná myšlienka – ukázať krásu a vášeň kuchárskeho umenia.

Spoločnosť KEMA SK sa už viac ako tri desaťročia podieľa na formovaní profesionálnych kuchýň na Slovensku. V čase, keď sa od gastroprevádzok očakáva nielen kvalita, ale aj efektivita, udržateľnosť a technologická vyspelosť, KEMA SK prichádza s riešeniami, ktoré posúvajú slovenský gastrobiznis do budúcnosti.

Spoločnosť CORTEC s.r.o. pôsobí v segmente profesionálnych gastronomických technológii už viac ako 30 rokov. V ich portfóliu nájdete služby projekčnej činnosti, poradenstva, komplexnej realizácie projektov či autorizované servisné služby. Ďalej spoločnosť ponúka široký výber rozličných zariadení od mnohých, svetovo uznávaných výrobcov technológií pre profesionálnu gastronómiu a potravinárstvo. CORTEC s.r.o. pokrýva svojou činnosťou celé územie Slovenska a susedných krajín s pobočkami v Bratislave a Košiciach.

V dynamickom gastronomickom svete je kľúčové mať spoľahlivého partnera. Nestlé Professional ponúka sortiment osvedčených výrobkov a originálnych riešení renomovaných značiek.

S letom prichádza nová vlna osviežujúcich príchutí, ktoré si jednoducho nemôžete nechať ujsť. Značka Prima každoročne prináša obľúbené zmrzliny, predstavuje nové príchute, zaujímavé kombinácie a vylepšenia, ktoré potešia milovníkov klasiky aj noviniek.

Charakteristické chute syrov vyniknú za tepla výraznejšie než za studena. Grilované syry sú vďaka jednoduchej príprave a servírovaniu – napríklad len s brusnicovou omáčkou – vhodné pre stánky s občerstvením alebo jedálne. Avšak skúsený šéfkuchár dokáže zo syrov z grilu zostaviť veľmi rafinované večerné menu.