NM ›› Ázijská kuchyňa

Vydajme sa spoločne na kulinársku cestu do Ázie a objavme tajomstvá jej rozmanitej kuchyne!

Ukážeme si, ako prepojiť netradičné chute, výrazné arómy a exotické inšpirácie so surovinami, ktoré máme bežne na dosah. Ázijská kuchyňa nás presvedčí, že aj jednoduchosť a rýchla príprava môžu priniesť výnimočný gastronomický zážitok.

A keďže jedlo vnímame všetkými zmyslami, tentoraz sa pohráme aj s jeho vizuálnou stránkou. Celé menu sa ponesie v znamení elegantnej čiernej farby, ktorú oživia výrazné farebné kontrasty.

Čaká nás spojenie chutí, kreativity a estetiky, ktoré premení varenie na nezabudnuteľný zážitok.

Môžete sa tešiť na tieto špeciality:

Čierna Bao žemľa, morčacie trhané Thai, wakame
Kokosová curry polievka s krevetami
Morský vlk, tempura, sweet chilli, zelenina, ryža
Udon rezance, údené tofu, zelenina
Mango sago, dezert s Tapiokou a mangom

Prihlásiť sa na workshop

Cena workshopu:

Bidfood zákazník: ZADARMO

Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste

Ďalšie informácie

Workshopom Vás bude sprevádzať:

Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia, člen World Master Chef Society a svetového združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc

Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.

Partneri gastroštúdia