PO ›› Moderná kuchyňa

Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Ku Magašu 1, 080 01 Prešov - Haniska
Lektor
Marek Madzik a Peter Beneš

Workshop je zameraný na rýchlu, šetrnú a modernú prípravu jedál. Pomôžu nám pri tom ideálne gastro zariadenia od značky Rational. (Multifunkčná panvica iVario XS a Konvektomat iVario Pro).

 

Peter Beneš

 

Naši šéfkuchári pre vás pripravia 5 chodové degustačné menu:

  • Pomaly pečená argentínska krkovička, batátová kaša, demi glace
  • Sous vide bravčová panenka, rahm ňoky s duo mrkvou
  • Kurací supreme, talianske čierne risotto
  • Indonézska kačica, teriaky restovaná zelenina
  • Losos na pomarančovom korení, glazúrovaná zelená špargľa, hráškové pyré, krokety

Cena workshopu:

Bidfood zákazník - ZADARMO

Cena pre ostatných záujemcov 50,- € s DPH.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.

Rational

Workshopom vás bude sprevádzať:

Marek Madzik - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko
Peter Beneš - gastro poradca spoločnosti Rational 

 Začiatok workshopu: 10:00 hod.

  • Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov workshopu zabezpečené.
  • Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
  • Dĺžka workshopu: cca 3 hodiny.
Logá partneri
Gastroštúdio Prešov

Registračný formulár

Ešte   voľné miesta.

Súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov a s tým, že na workshope môžu byť zhotovené audiovizuálne záznamy
Polia označené hviezdičkou (*) sú povinné.
V prípade, že nie ste náš zákazník, do poľa "ID zákazníka" a "Meno obchodného zástupcu" uveďte "0" alebo "X".
 
Mená ďalších osôb len v prípade rezervácie pre viac než 1 osobu (na Vaše meno a prípadne mená ďalších osôb budú vystavené certifikáty o absolvovaní workshopu).