NM ›› Raňajkové menu do hotela aj reštaurácie
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Pre mnohých z nás nie sú raňajky len štartom do nového dňa, ale aj rituálom. Zaujímavé a chutné raňajky sú pre Váš podnik tou najlepšou vizitkou a reklamou. Nielenže sa k Vám spokojný hosť rád vráti, ale odporučí Vás i svojim známym a príbuzným.
Pozývame Vás na interaktívny workshop, na ktorom si pripravíme sladké aj slané raňajky na teplo aj na studeno. Jedlá, ktoré skrášlia jedálny lístok a prilákajú zákazníka, aby u vás strávil začiatok dňa.
- Rybacia nátierka, kváskový chlieb, cibuľový džem
- Vajce benedict, holandská omáčka, sezamový bagel
- Lievance, vanilková omáčka, ragú z dračieho ovocia
- Tekvicová kocka, omeleta so špenátom, slanina
- Croissant plnený pistáciovým krémom a malinami
Cena:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Účastnícky poplatok za workshop sa platí v hotovosti priamo na mieste.
Trvanie workshopu: cca 3 hodiny.
Workshopom Vás bude sprevádzať:
Ján Duda - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Varenie sa uskutoční vo dvojiciach.
- Účastníci si samostatne pripravia menu pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov workshopu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
- Trvanie workshopu: cca 3 hodiny.
