PO - Vegánsky workshop so Zelenou jedálňou

Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Ku Magašu 1, 080 01 Prešov - Haniska
Lektor
Marek Madzik

V spolupráci so Zelenou jedálňou sme opäť pripravili interaktívny workshop vegánskeho varenia, v ktorom sa zameriame na rýchle varenie z rastlinnej alternatívy mäsa a syru.
Workshop je určený pre kuchárov všetkých druhov škôl, ale aj reštaurácií a iných gastro prevádzok.

    Vegánske jedlo

    Čo budeme na workshope variť?

    • Cereálne tyčinky z lístkového cesta, cícerová pena s údeným tempehom
    • Letný vegánsky boršč, olivový koreň
    • Segedínsky guláš s knedľou a nemäsovými kúskami
    • Vegánske červené karí, špenátové pepitky
    • Nemäsové guľôčky  v indickej Makhani (paradajkovej) omáčke, trojfarebná ryža
    • Lasagna s rastlinným mletým
    • Špenátové halušky so syrovou omáčkou
    • Kokosovo šošovicové pepitky, pečené avokádo, lesné ovocie

    Cena kurzu:

    Bidfood zákazník - ZADARMO

    Cena pre ostatných záujemcov 50,- € s DPH.

     

    Dĺžka kurzu: cca 3 hodiny.

    Gastroštúdio PO

    Kurzom Vás bude sprevádzať:

    • Marek Madzik - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko 
    • Lucy Trefná - koordinátorka projektu Zelená jedáleň
    • Štefan Meszároš - šéfkuchár spoločnosti NESTLÉ
    • Peter Krištof - šéfkuchár spoločnosti UPFIELD

    Začiatok kurzu: 14:00 hod.

    • Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
    • K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
    • Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov kurzu zabezpečené.
    • Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho kurzu.

    Rezervácia kurzu

    Ešte 2 voľné miesta.

    Súhlasím so Zásadami ochrany osobných údajov a s tým, že na kurze môžu byť zhotovené audiovizuálne záznamy
    Polia označené hviezdičkou (*) sú povinné.
    V prípade, že nie ste náš zákazník, do poľa "ID zákazníka" a "Meno obchodného zástupcu" uveďte "0" alebo "X".
     
    Mená ďalších osôb len v prípade rezervácie pre viac než 1 osobu (na Vaše meno a prípadne mená ďalších osôb budú vystavené certifikáty o absolvovaní kurzu).