PO - Talianska kuchyňa pod taktovkou Gabriela Kocáka
Talianska kuchyňa, to nie je len pizza a pasta!
Príďte na náš kurz s Gabrielom Kocákom, ktorý Vás presvedčí o tom, že čas na varenie talianskej kuchyne je stále.
Tešiť sa môžete na tieto pochúťky:
- Na začiatok ochutnávka ,,Antipasti Platter"
- Acqua cotta
- Knefleme po Valcersky
- Panissa risotto s feniklom, vínom, klobásou Duja a syrom Topolíno
- Tuniak s nakyslastou cibuľou di Tropea na blanšírovanom špenáte
- Maccheroni al ferretto, hovädzie líčka alla bolognese
- Sušienkový mandľový Bonet
Cena kurzu:
-
Bidfood zákazník: 30,- € s DPH
-
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH
Dĺžka kurzu: cca 3 hodiny
Kurzom Vás bude sprevádzať:
- Marek Madzik - šéfkuchár Bidfood Slovakia
- Gabriel Kocák
Začiatok kurzu: 14:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov kurzu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho kurzu.
Z dôvodu aktuálnej epidemiologickej situácie Vás chceme informovať, že Gastroštúdio prevádzkujeme v režime OTP.
O lektorovi:
Gabriel Kocák je jedným z najznámejších slovenských kuchárov. Poznať ho môžete najmä z televíznych obrazoviek ako 15-minútového kuchára, kde divákom predviedol, že variť sa dá aj rýchlo a zároveň chutne alebo z televízneho programu Tajomstvo mojej kuchyne. Okrem toho pôsobil aj v zahraničných michelinských reštauráciách. Jedlo je pre neho vášňou – vďaka otcovi varí celý svoj život, vyvíja dokonca vlastné ochutené cestoviny a zapája sa do rôznych projektov. Bol členom slovenských kuchárov a cukrárov a momentálne pôsobí vo vlastnej reštaurácii U nás doma v Spišskej Sobote.
