NM - Vegetariánska a vegánska kuchyňa
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Vegetariánstvo a vegánstvo je životný štýl, ktorý sa v dnešnej dobe stáva čoraz populárnejším.
Dopyt po zdravej strave sa neustále zvyšuje a je čoraz viac vegetariánskych a vegánskych reštaurácií, ktoré majú v ponuke zdravé pokrmy.
Možno aj vy premýšľate nad zmenou svojho jedálneho lístka, aby ste prilákali viac zákazníkov.
Pozývame Vás na kurz varenia, v ktorom sa budeme venovať práve tejto téme. Ponorte sa s nami do tajov vegetariánskej a vegánskej kuchyne a načerpajte novú inšpiráciu.
Spoločne si pripravíme:
- Miešaný listový šalát, malinová redukcia, Garden Gourmet rezančeky
- HOT-SAUSAGES, zeleninový relish, kukuričné nachos
- Paradajková polievka, garden gourmet guličky
- Červené pepissotto, grilovaný tempeh, malý listový šalát, tekvicový olej
- Fazuľové ragú, údené tofu, lasagnette
- Zemiaková lokša plnená makom a slivkami, preliata maslom
Cena kurzu:
- Bidfood zákazník: ZADARMO
- Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH
Dĺžka kurzu: cca 3 hodiny.
Kurzom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok kurzu: 10:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov kurzu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho kurzu.
