NM - Street Food
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Rýchlosť a jednoduchosť je vizitka týchto skvelých jedál. Do ruky len tak na ulici, domov ako donáška.
Kvalitné suroviny plné očarujúcich chutí, ktoré ohúria malých aj veľkých a dokážu nasýtiť.
Môžete sa tešiť na:
- Pohánkový chlieb, miešané vajcia, údený losos, miešaný šalát
- Zemiakové mriežky, syrová omáčka, arabský šalát, kurací kebab
- Banquet kuracie krídla , biely sezam, sladká chilli omáčka, teplý šalát
- Trhané hovädzie, sklené rezance so zeleninou, sladká sójová omáčka
- Bravčová krkovica, chrumkavá kapusta, zemiaková žemľa
- Toast, sladké vajíčko, pečené lesná zmes, levanduľový krém
Cena kurzu:
Bidfood zákazník - ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov 50,- € s DPH/osoba.
Dĺžka kurzu: cca 3 hodiny.
Kurzom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
- Peter Bilčík - šéfkuchár spoločnosti Banquet Sous vide
- Zdeněk Michálek - šéfkuchár spoločnosti Rational
Začiatok kurzu: 11:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov kurzu zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho kurzu.
