NM ›› Grilovačka v kuchyni
Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastroštúdio Bidfood, Trenčianska 2244/49, Nové Mesto n/V
Lektor
Ján Duda
Blíži sa čas grilovačiek a rýchlej tepelnej úpravy.
Nie každý má však možnosť variť na grile v exteriéri. Preto si na tomto interaktívnom workshope ukážeme ako vieme grilovať v kuchyni, či s pomocou konvektomatu alebo interiérového grilu.
Tešiť sa môžete na:
- Krevety, ciabatta, citrónový olej, šalát
- Hovädzie rebrá, zemiakové pyré, smotanový demi glace
- Bravčová krkovička SV, slaninové hranolky, maslová zelenina
- Grilovaná zelenina, cibuľové krúžky, flank steak
- Grilované kúsky manga, vanilková zmrzlina, mango aceto, makový púder
Cena:
Bidfood zákazník: ZADARMO
Cena pre ostatných záujemcov: 50,- € s DPH/osoba.
Trvanie workshopu: cca 3 hodiny
Workshopom Vás bude sprevádzať:
- Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko, prezident Euro-Toques Slovakia
Začiatok workshopu: 10:00 hod.
- Interaktívne varenie sa uskutoční vo dvojiciach, kde si účastníci menu samostatne pripravia pod dohľadom lektora.
- K dispozícii bude kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastrozariadenie, nôž.
- Občerstvenie, degustácia menu a nealko nápoje sú pre všetkých účastníkov zabezpečené.
- Každý účastník obdrží na konci varenia recepty s kalkuláciami, ako aj certifikát o absolvovaní kuchárskeho workshopu.
