Zpráva s varováním

Tento formulář je uzavřený.

Inšpiratívne 8-chodové menu Radka Šubrta – prezentačný kurz varenia

Konanie kurzov: 
Streda, 27. Jún 2018 - 14:00
Miesto konania: 
Gastroštúdio Bidfood Prešov, Ku Magašu 1, Prešov – Haniska

Voľné miesta

Ešte 28 voľných miest.

Lektor

Radek Šubrt je známy nielen medzi kuchármi, ale aj medzi širokou verejnosťou, kde sa do povedomia zapísal najmä ako jeden z porotcov televíznej kulinárskej súťaže „Master Chef“, spolupracuje ale aj s TV Prima v programe „Hostina za hubičku“ a s TV Nova na programe „Tescoma s chutí“.

V minulosti zbieral gastronomické skúsenosti napríklad v Nemecku, Rakúsku alebo Švajčiarsku. Jeho posledná zahraničná prax prebiehala u samotného Daniela Bouluda v New Yorku.

V súčasnosti vedie niekoľko rôznych kurzov varenia, zaisťuje catering ale svoje skúsenosti využíva ako šéfkuchár niekoľkých pražských reštaurácií.

Informácie o kurze

Lektor si pre Vás pripravil toto famózne 8-chodové degustačné menu:

  • Trio predjedál: hovädzie „pastrami“, tatarák z tuniaka so šošovicovým šalátom a špargľový šalát s fazuľkami
  • Polievka: veluté z medvedieho cesnaku s marinovaným lososom
  • Prvý chod: zajačie ravioli s omáčkou z portského vína a hoblinkami pecorina
  • Druhý chod: restovaný filet z morského vlka so špargľou a omáčkou choron
  • Hlavný chod: srnčí chrbát z quinoa a restovaných smržov
  • Dezert: chrumkavá sušienka s malinami
     

Cena

  • Bidfood zákazník: 50 € s DPH
  • Cena pre ostatných záujemcov: 75 € s DPH

Rezervácia kurzu