Katalógy pre gastronómiu

Leták GREAT BURGER 

Zvezte sa na populárnej hamburgerovej vlne. Všetko čo potrebujete na prípravu vynikajúceho hamburgera nájdete v našom sortimente.












 



Leták Limonádový program 2017

Trend domácich ovocných limonád sa u nás aj v zahraničí teší veľkej popularite. Namiešajte vlastné limonády z kvalitného ovocného pyré Monin, pridajte ľad Jedu v ledu! a mrazené ovocie Nowaco. Limonádu môžete servírovať aj so sebou do vrecúška. Máme pre Vás kompletný limonádový program.
 








 



Katalóg Zmrzliny Prima 2017


Predstavujeme Vám nový katalóg zmrzlín Prima na rok 2017. Okrem tradičných zmrzlín Prima prinášame do novej zmrzlinovej sezóny aj množstvo nových nápadov a tipov. Jedným z nich je nová rada kopčekových zmrzlín inšpirovaná talianskou remeselnou zmrzlinou pod značkou La Panna.

Tradične prichádzame s novými zmrzlinami pod značkami Mrož a Pegas Premium a v neposlednom rade rozširujeme ponuku jednoporciových dezertov Prima.



 



Zmrzlinové variácie

Pripravili sme pre Vás univerzálne menu zmrzlinových pohárov, ktoré obsahuje inšpiratívne recepty s najpredávanejšími druhmi zmrzlín.









 



Zmrzlinové menu La Panna 2017


Pripravili sme pre Vás nový exkluzívny rad zmrzlín. Moderné a známe chute celej Európy inšpirované letom!










 



Menu Jednoporciové dezerty Prima 2017

Lahodné zmrzlinové dezerty so špeciálnou receptúrou alebo v špeciálnom balení. Sladká bodka určená pre hostí, ktorí dávajú prednosť neobvyklému, ale skvelému záveru Vášho menu.









 



Menu Kávové osvieženie Prima 2017






 



Menu Koktejlové osvieženie Prima 2017






 



Menu Milkshake osvieženie Prima 2017






 


Katalóg Pečivo & dezerty

  • Pľundrové predkynuté pečivo – sladké, slané, mini
  • Lístkové pečivo
  • Fast - Food
  • Bežné pečivo – bagety, kaiserky, plne upečené
  • Torty
  • Porcované dezerty
     







 


Katalóg Mlieko a mliečne výrobky

Pre lepšiu orientáciu v našej širokej ponuke mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré tvoria jednu z častí nášho širokého sortimentu sme pre Vás pripravili katalóg Mlieko a mliečne výrobky.
 

Mlieko a mliečne výrobky patria k najcennejším potravinám, ktoré sú zdrojom množstva výživných a životne dôležitých látok. V našej ponuke nájdete tie najkvalitnejšie mliečne výrobky vyrobené z prvotriednych surovín pod vlastnou značkou Meliko či od renomovaných dodávateľov z celej Európy.








 



Katalóg Mäso Sous-vide 

Predstavujeme Vám náš nový katalóg, v ktorom nájdete všetko čo potrebujete vedieť o jedinečnej metóde Sous Vide, pri ktorej sa potraviny pripravujú vo vzduchotesnom umelohmotnom obale vo vodnom kúpeli s kontrolovanou teplotou, ktorá je vždy nižšia ako bod varu a tepelná úprava trvá niekoľko hodín. Cieľom je zachovať prirodzenú chuť, šťavnatosť a textúru potravín a obmedziť straty dôležitých živín, ku ktorým dochádza pri varení pri vysokej teplote.







 


 


Katalóg MÄSO PRE GASTRONÓMIU

Už viac ako 10 rokov sa zaoberáme nákupom, spracovaním a predajom mäsa. Významnú časť nášho sortimentu mäsa a výrobkov  spracovávame v našich mäsových prevádzkach.
Kompletný sortiment bravčového, hovädzieho, steakového,  teľacieho, jahňacieho, kozacieho a králičieho  či divinového mäsa nájdete v našom novom katalógu s názvom MÄSO PRE GASTRONÓMIU.












 


Katalóg RYBY A MORSKÉ ŠPECIALITY

Bidfood patrí k najväčším a najstabilnejším dovozcom, spracovateľom a predajcom rýb na Slovensku. Chladené aj mrazené ryby v požadovaných špecifikáciách distribuuje priamo k zákazníkom po celom Slovensku.

Čerstvé ryby sa nakupujú priamo od výrobcov či na rybích aukciách podľa objednávok zákazníkov. Po vylovení z mora sú ryby ihneď spracované a letecky alebo kamiónmi dopravované priamo do Bidfood v Kralupoch nad Vltavou ku kontrole a príprave na expedíciu k zákazníkom.

Niektoré druhy rýb nie je možné zaistiť v čerstvom stave. Dôvodom je príliš veľká vzdialenosť od pobrežia pri love na otvorenom mori alebo nemožnosť získať čerstvé ryby v dostatočnom množstve. Preto sa ryby spracovávajú a ihneď zamrazujú priamo na mori (tzv. seafrozen). Jedná sa predovšetkým o druhy rýb s krátkou lovnou sezónou.




 


Katalog Burger concept

  • burger alebo hamburger
  • ako má vyzerať správny burger
  • mäso na prípravu vlastného burgeru
  • hotové hovädzie burgery
  • ostatné burgery
  • vegetariánske burgery
  • žemle – základ burgeru
  • omáčky a originálne doplnky
  • hranolky a chuťovky
  • servírovanie burgerov
  • technické vybavenie
  • hamburger tipy a triky

Katalóg Začnite deň raňajkami

  • aké raňajky ponúknuť hosťom
  • servírovanie
  • sladké pečivo
  • slané pečivo
  • suchý a koloniálny tovar
  • kompóty a konzervy
  • mlieko a mliečne produkty
  • syry
  • údeniny – párky a klobásy
  • údeniny – šunky, salámy a paštéty
  • vajce, palacinky a sójové výrobky
  • lahôdky
  • nápoje
  • nonfood


Katalóg Zelenina, ovocie a huby

Premýšľali ste niekedy nad tým, ako čerstvá je zelenina, ktorú kupujete? Väčšina čerstvej zeleniny pochádza z veľmi vzdialených zemí. Musí byť zozbieraná pred dozretím. Dováža sa k nám dlhé týždne a počas tejto doby stráca dôležité vitamíny a minerálne látky.
Mrazenú zeleninu k Vám dovážame dozretú počas celého roka vždy v rovnakej kvalite, pretože je roztriedená a šokovo zamrazená ihneď po zbere. Mráz je najšetrnejší konzervant, a preto sa do mrazenej zeleniny nemusia pridávať žiadne stabilizátory ani chemické konzervanty.
S zmrazenou zeleninou ušetríte čas, pretože ju k Vám privezieme už očistenú, nakrájanú v rôznych tvaroch a pripravenú na varenie. Navyše u čerstvej zeleniny dochádza v priebehu roka k veľkým výkyvom cien, takže musíte neustále hľadať cenu hotového pokrmu. U mrazenej zeleniny sa cena mení spravidla iba jedenkrát ročne.






 


Katalóg Údeniny

  • párky
  • špekáčiky
  • klobásy
  • mäkké salámy
  • trvanlivé salámy
  • šunky
  • plátkové údeniny
  • varené, údené, pečené a grilované špeciality
  • paštéty
  • talianske a španielske údeniny

 



 


Katalóg Lahôdky

  • rybacie šaláty a nátierky
  • lahôdkové šaláty a nátierky
  • rybacie delikatesy